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菜籽油能储存多久?

      菜籽油保质期: 在25℃以下干燥、 阴凉处,保质18个月。

      1. 油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。

      2. 因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。

      3. 高温加热后的油应避免反复使用。

      4. 由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸,且构成也不平衡,营养价值要略低于一般植物油,因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。


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