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压榨茶籽原香食用调和油

      市面上调和油的种类有很多,根据不同的需求调和油也有各种不同的类型,比如使用最为广泛的煎炸调和油。通常情况下这种调和油多半是用棉籽油、菜籽油和棕榈油三种油脂调和而成,将这三种油脂按照一定的比例调配,便可制成含芥酸低、脂肪酸组成的食用油。这种调和油相较于其他的食用油而言,具有营养组成更平衡、起酥性好的特点,同时烟点还非常高。

      从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。


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